3月 9日　ガトーショコラ

チョコレートがあったのでガトーショコラをつくってみました。

大まかな素材はこんな感じです。


チョコレートを湯煎にかける。


室温に戻したバターと砂糖をもったりするまで擦り混ぜる。
卵黄や粉類をさっくりあわせる。
卵白と生クリームを泡たてさっくりあわせる。


型に入れ焼成。


ガトーショコラの出来上がり。


ほろ苦いテイストで美味しく美味しく頂きました。
下村